Relazione 2018

In questo secondo anno la ricerca si è sviluppata in tutto il periodo di fruttificazione del Tuber borchii Vitt., dal 1 dicembre 2017 al 31 marzo 2018, impegnando 25 soci per un totale di 190 uscite.

Il Tuber Borchii è stato raccolto prevalentemente nelle pinete: Vascello d’Oro, Bosco Panfiglia, Fascia boscata Spiaggia Romea e Area Boscata Lido Nazioni, per un peso totale di 34,965 Kg. (Tab. 1), che si può considerare un buon risultato determinato probabilmente da un andamento stagionale favorevole.

La raccolta si è concentrata soprattutto nei mesi di Gennaio, Febbraio e Marzo (Tab. 2)

Si è trattato tuttavia di tartufo di pezzatura medio piccola determinata dalla condizione precaria dei boschi caratterizzati da una scarsa irradiazione solare del suolo.

Come sottolineato anche nella relazione dello scorso anno, sarebbe auspicabile che ciascun comune programmasse periodiche manutenzioni dei boschi per garantirne una migliore fruibilità e per favorire la fruttificazione del Tuber Borchii, ovviamente l’Associazione Arci tartufi Ferrara si dichiara disponibile a collaborare

Tuber Borchii raccolto nelle pinete (Tab. 1)

Pineta	Visite	Peso tartufo Kg.	Osservazioni
Bosco Spada	3	0,093	Piante infestanti e piante morte
La Romanina	2	0,042	Piante infestanti e piante morte, presenza di rifiuti
Santa Giustina	3	0,015	Piante infestanti e piante morte
Vascello d’Oro	29	2,995	Piante infestanti e piante morte, presenza di rifiuti
Bosco Panfiglia	26	3,940	Piante infestanti e piante morte
Spiaggia Romea	63	14,845	Piante infestanti e piante morte, presenza di rifiuti
Lido Nazioni	62	12,995	Piante infestanti e piante morte, presenza di rifiuti
Lido di Spina	2	0,040	Piante infestanti e piante morte
Totale	190	34,965

Tuber borchii raccolto nelle pinete per mese (Tab. 2)

Pineta	Dicembre	Gennaio	Febbraio	Marzo	Peso in Kg.
Bosco Spada	0,010	0,063	0,020		0,093
La Romanina		0,022	0,020		0,042
Santa Giustina				0,015	0,015
Vascello d’Oro	0,220	0,755	1,285	0,735	2,995
Bosco Panfiglia	0,230	1,150	1,130	1,430	3,940
Spiaggia Romea	0,180	2,780	4,640	7,245	14,85
Lido Nazioni	1,150	3,325	3,000	5,520	12,995
Lido di Spina				0,040	0,040
Totale	1790	8,095	10,095	14,985	34,965

Incentivazione del comparto enogastronomico

Nel mese di marzo 2018, non potendo disporre delle sedi dove abitualmente si organizzavano iniziative enogastronomiche; Castello di Mesola e Villa Mensa di Copparo, inagibili per interventi di manutenzione, è stato organizzato un solo evento presso il “Museo del Delta Antico” di Comacchio in cui sono stati serviti piatti a base di tartufo bianchetto accompagnati da vini locali.

Sviluppo di una filiera locale

Nel corso del 2017 l’Associazione attraverso accordi e convenzioni con i comuni di Mesola, Copparo, Portomaggiore e Ferrara ha provveduto a piantumare circa 250 piante micorrizzate che nel giro di 5/ 6 anni entreranno in produzione.

E’ tuttavia necessario ribadire che la possibilità di sviluppare una filiera locale richiede anche la realizzazione di alcune altre condizioni:

• ampliare la raccolta di Tuber borchii nelle aree vocate del ferrarese, opportunamente manutenzionate

• organizzazione di eventi (serate, sagre, convegni ) sul tartufo con il coinvolgimento di istituzioni, tartufai, commercianti, ristoratori.

Piantumazione di Mesola

Nel novembre 2017 l’Associazione ha messo a dimora 100 piante micorrizzate con Tuber Aestivum in un area concessa dal Comune di Mesola prospiciente il campo di calcio comunale.

Intervento di pulizia pineta Vascello d’Oro

Nella mattinata del 14 aprile un gruppo di soci coordinati da personale del Parco del Delta del Po ha partecipato alla pulizia della pineta Vascello d’Oro.

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Condizioni selvicolturali delle pinete interessate dal progetto

Come si può osservare dalla documentazione fotografica allegata alla presente, le pinete oggetto dello studio, si caratterizzano: (vedi osservazioni in tab. 1) per una importante presenza di piante infestanti e morte, ed in alcuni casi di rifiuti urbani comprese anche lastre di eternit (Bosco Romanina)

Nel mese di marzo i soci hanno anche segnalato una forte presenza di Processionaria del pino, lepidottero defogliatore pericoloso anche per persone ed animali contro il quale è prevista la lotta obbligatoria in tutto il territorio nazionale ( D. M. 30 ottobre 2007)

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Fenomeno bracconaggio

La presenza di cercatori autorizzati alla raccolta di tartufo nelle otto pinete oggetto dello studio, ha permesso di contenere il fenomeno del bracconaggio, tuttavia sono stati segnalati dai soci episodi di bracconaggio che in alcuni casi sono stati sanzionati dal personale di vigilanza