Gnocchi di patate al tartufo scorzone
- 100 g Parmigiano Reggiano grattugiato
- 40 g di salsa di tartufo scorzone
- 130 g di panna liquida
- 250 g gnocchi di patate
- Q.B. tartufo scorzone fresco
Prepara la crema al Parmigiano facendo scaldare la panna a fuoco basso in una padella antiaderente. Una volta calda aggiungi e fai sciogliere il Parmigiano Reggiano grattugiato e la salsa di tartufo scorzone.
Cuoci per alcuni minuti gli gnocchi in abbondante acqua bollente e una volta scolati saltali nella crema al Parmigiano. Servi con scaglie di tartufo scorzone fresco.
